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[吃在龙江] 三八饭店—由一群美女撑起的梦想 日期:2016-10-16 19:18:29 三八饭店的名气是与特定的时代分不开的,从五六十年代的声名赫赫到八十年代末沦为冷饮小店,最后在2006年停业。三八饭店的兴盛和衰落也应和着时代发展的印记。 我们在此回...[详细] 点击数:69

[吃在龙江] 口述历史:葛兆洪||发泡海鲜:厨师必学的技术成历史名词 日期:2016-05-18 10:46:20  口述人简介:49岁的葛兆红做厨师已有30年,从后厨打杂到炒菜师傅,再到烹饪大师,又到目前正致力于龙江菜的传承和发扬,葛兆红在掂勺翻铲中,见证了哈尔滨饭店的厨房革命...[详细] 点击数:107

[吃在龙江] 哈尔滨国营饮食业第一位女厨师——班翠霞 日期:2016-04-29 19:59:08 国营三八饭店是哈尔滨历史上第一个全部由女职工组成的饭店,自动包饺子机的诞生和周总理视察两件哈尔滨饮食业的大事,更让三八饭店名声大噪。     在...[详细] 点击数:129

[吃在龙江] 来自“塔道斯”的美食 日期:2016-04-25 16:03:09 来自“塔道斯”的美食...[详细] 点击数:124

[吃在龙江] 美味东北松子 日期:2016-04-05 17:30:44 传说中神仙 赤松子 的省称。 三国 魏 曹植 《赠白马王彪》诗:"虚无求列仙, 松子 久吾欺。"《梁书·阮孝绪传》:"愿迹 松子 於瀛海,追 许由 於穹谷,庶保促生,以免尘累。"...[详细] 点击数:81

[吃在龙江] 美味东北酱骨头 日期:2016-04-04 16:36:50 酱骨头的主料是猪棒骨和脊骨,是东北的一道名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。...[详细] 点击数:106

[吃在龙江] 大列巴绝配秋林格瓦斯 日期:2016-03-31 18:10:51 秋林格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料,尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。酸甜适度,清凉爽口,醇香浓郁。秋林·格瓦斯采用生物工程技术,以大列巴、酒花为基...[详细] 点击数:147

[吃在龙江] 美味的哈尔滨大列巴 日期:2016-03-30 16:31:47 大列巴是哈尔滨特产。其表皮干脆热量最低,因为这类面包不甜,所以其含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。这一类面包营养价值和馒头大体类似,含有蛋白...[详细] 点击数:160

[吃在龙江] 美味哈尔滨红肠,今天你吃了吗? 日期:2016-03-28 19:48:23 说道哈尔滨红肠,人们不由自主的津津乐道。就拿笔者和家人而言,来一根正宗的红肠,在来一瓣大蒜,同时喝上一口啤酒,那感觉实在是爽嗨了!...[详细] 点击数:174

[吃在龙江] 中国四大西餐厅之哈尔滨华梅西餐厅 日期:2016-03-26 10:41:50 华梅西餐厅以经营俄式大菜为主,兼营法意式菜系,受到了国内外宾客的赞誉。经几次装修、改造、扩建,新增营业面积八百五十平方米。一楼突出现代派欧洲园林式酒吧风格;二楼...[详细] 点击数:192